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硫酸铵（食品级硫酸铵）
学名：硫酸铵
CAS：7783-20-2
分子式：（NH4）2SO4
分子量：132.14
性状：无色透明斜方系结晶，相对密度1.769，易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于醇、丙酮和氨，与碱类作用放出氨气，易潮解。
· 质量标准：
指标名称 | GB29206-2012 |
外观 | 白色或无色晶体或小颗粒 |
硫酸铵，% | 99-100.5 |
砷（以As计），ppm | ≤3 |
硒（Se），ppm | ≤30 |
灼烧残渣，% | ≤0.25 |
铅（Pb），ppm | ≤3 |
用途：食品工业中用作面团调节剂，酵母养料，加工助剂等。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为二年。
